发现加面加菜不要钱,钱阿姨会早早把猪骨煮好

时间:2020-03-19 03:42来源:旅游资讯
顾客范先生在位于重庆九龙坡区杨家坪正街百康年世纪门楼下的“胖哥牛肉面”面馆吃面时,发现加面加菜不要钱,范先生花二两小面的钱吃了四两面。真有这样的好事?3月5日,记者

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顾客范先生在位于重庆九龙坡区杨家坪正街百康年世纪门楼下的“胖哥牛肉面”面馆吃面时,发现加面加菜不要钱,范先生花二两小面的钱吃了四两面。真有这样的好事?3月5日,记者按照范先生给的地址前往该面馆,一探究竟。

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大众网·海报新闻东营12月10日讯(记者 刘梦雅)有些街头小店,因为拆迁改造、经营不善、行情变化等原因,在市场大潮中销声匿迹是常有的事,有关它们的舌尖上的味道只能变成记忆,留在心间。而在东营市河口区,有一家小小的面馆,已经连续营业23年,承载了周边居民的美好记忆,小店经营者一家人的勤劳、诚信也被人称道。

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钱阿姨今年60多岁,之前以为电力厂的老职工,退休之后在家开了一家面馆。面馆的店面不大,简简单单的装修,桌椅板凳也都是老伴儿亲手做的。这家面馆开业至今已经有5、6年时间了。

这是一家川味面馆,位于河口区河康小区,从早上六点左右开门,到晚上八九点关门,生意一直都很火爆。9日上午11时,记者来到这家面馆,远远望去,面馆并没有门头,但这并不影响“名气”。面馆老板姓何,四川人,1996年就在河口开了这个面馆,到如今,已经有23年之久了。“原先就我们两口子在这干,现在我们的女儿女婿也跟我们一起干了。”

顾客爆料:6元钱吃了四两面

钱阿姨的面馆是早上10点半开始开张的,晚上到9点半就结束营业了。一直以来都是坚持品质至上,绝对不会偷工减料,所以吸引过来的大都变成了老食客。

不管春夏秋冬,他们都是每天早上5点就要起来忙活,洗菜、择菜、煮面汤……一般从六点左右开始营业,一直到晚上八九点,中间就休息两个小时,有时候遇到周边小区停气停水,更是忙得不可开交。

记者首先致电了范先生。范先生说,前两天,他听朋友推荐,“胖哥牛肉面”味道不错,就去尝试了一下。

钱阿姨每天早起就开准备食材,将中午要用的猪肉都切好,包括小葱香菜等。等过了午饭的饭点,就开始忙活准备下午的食材了。

面馆经营米线、酸辣粉、馄饨和各式各样的面。野山椒泡菜米线/面、西红柿鸡蛋米线/面、牛肉米线/面、炸酱米线/面……面就是普通的面条,吃起来略带嚼劲,客人若喜欢吃软一点儿的,可以告诉老板多煮一会。米线和面的汤料都是由他们自己熬制,牛肉烧的不会软到吃不出肉感,也不会硬到塞牙,配上泡菜真的是一绝。面馆的台子上摆着支付宝和微信的收款码,“我们一般都在厨房忙活,顾客们都是点完面以后自己付钱。”何老板告诉记者,其实这些年来,他们也有没收到钱的时候,也有人没带钱,一周后才来补上,但他们坚定地认为,“即便偶尔出现不付款的情况,肯定也有他们的原因,反正我们认为是疏忽了搞忘了,但不认为是故意的,所以我们不会去追究。”

他先是点了二两小面,吃完后发现没吃饱,又加了二两。到了结账时,老板收了他二两小面的钱——6元。

现在年龄大了,做这些活没有以前那么快了。儿子在外地上班,有时候会打电话过来问问生意怎么样,如果吃不消就把电关了吧。但是钱阿姨舍不得这家小店,于是就在附近找了两个临时的帮手,虽然没有以前赚得多,但每天还是会乐乐呵呵地煮面给大家吃。

“从我上小学的时候就在这里吃面,到现在有十几年了。”正在吃面的李女士告诉记者,“在外上大学,回家的第一件事就是叫着我妈来这里吃上一碗米线,不管店里怎么装修,我感觉这里的味道一直都没变过。”

“不是应该收12元吗?你是不是算错了?我又加了二两的哟!”他和老板再三确认。

奥门新萄京8522,钱阿姨会早早把猪骨煮好,这是猪肉面的精髓所在。猪骨煮出来的汤带着一点清甜的味道,猪肉几乎是介于生与熟的临界点,最大限度地保留了猪肉的鲜嫩和原汁原味。

23年了,这家面馆接待了无数顾客,赢得了许许多多的回头客,有很多人出去上学或者工作了,但仍会经常来回味过去的感觉,这里承载了很多附近居民记忆中的美好味道。返回搜狐,查看更多

老板指着店内贴着的“加菜、面、米线免费”的标语跟他说:“是6元钱,没算错。加量不加价。”

面条做得粗细均匀,特别筋道,Q弹顺滑,再加上豆芽的爽脆,入口即是最浓郁的味道了。

范先生这才注意到了标语。吃惊之余,他问到:“你这样不亏本啊?”

寒冷的冬季,一碗猪肉面下肚,浑身都是暖暖的。吃的不仅是味道,更是情感。周边的居民每天早上都要来吃一碗猪肉面,已经成为潜意识的日常习惯。

老板笑笑:“亏本不存在,成本能收回来。有些客人吃得多,我希望他们能吃饱吃好。”

“老板是个30岁左右的年轻小伙,我没享受到过这种待遇,这家面馆挺实在的,就爆料一下。”范先生说。

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重庆“胖哥牛肉面”面馆的面 不够吃可以加面加菜不要钱还管饱!

记者体验:加面加菜免费还有银耳汤

3月5日上午10点20,记者以顾客的身份来到了范先生描述的这家面馆。一进门,记者就注意到了大门左侧的“加菜、面、米线免费”的红色标语,标语下的桌上有银耳汤、油辣子、干作料、泡菜等。从张贴的菜单上看,面馆内有20来个不同口味的面、米线,价格在6元到26元不等。

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