在永辉超市丹徒宝龙店,基本覆盖了消费者对所

时间:2020-03-12 07:51来源:旅游资讯
外卖中除了餐品以外还有一张安心卡 与此同时,喜茶、奈雪的茶也开启了类似服务。喜茶有关负责人表示,自2月1日起,推出外卖“安心送”服务,各门店会自行打印外卖安心卡,在安

外卖中除了餐品以外还有一张安心卡

与此同时,喜茶、奈雪的茶也开启了类似服务。喜茶有关负责人表示,自2月1日起,推出外卖“安心送”服务,各门店会自行打印外卖安心卡,在安心卡上注明出餐经手所有员工的姓名、体温。

“没用‘无接触点餐’之前,很多顾客会在门口看,但却不敢进来”,峨眉酒家总经理张玉明表示,“在门口放了‘无接触点餐’的二维码后,一方面确实减轻了餐厅防控的压力,省了不少人工,另一方面也打消了这些观望顾客的心理顾虑,扫码付款直接带走,很多顾客就敢买了。”

不堂食 自取餐 无接触

事实上,早在2月初,不少餐饮行业就纷纷试水“无接触”服务。为保障消费者和配送员的安全,百胜中国旗下的肯德基和必胜客推出“无接触”配送服务。消费者在APP或者小程序进行线上订餐时,可以通过留言备注功能主动选择“无接触配送”方案,消费者和骑手可以约定好将餐品放在指定位置,避免直接接触。

网红餐厅小田豆浆业绩回升 “无接触点餐”让顾客放心消费

顾客正在门口扫码点单

中国饭店协会相关负责人表示,“无接触”将成为最近一段时间餐饮行业的常态。当前,疫情防控到了最吃劲的时期,这个阶段餐饮行业还不能放松,需要继续坚持以“无接触配送”“无接触点餐”等形式服务顾客,减少直接接触,在恢复生产的同时也能够满足疫情防控与健康用餐的需要。

此前,曾与中国饭店协会、美团联合打造首批“无接触餐厅”示范店的真功夫相关负责人亦表示,在当前疫情形势下,美团全程“无接触”服务无疑是最大限度减少风险的经营模式,给疫情下的餐饮经营提供了一个新思路。

把“生活”送到家

本报记者 吉蕾蕾

为了消解商家和消费者的顾虑,美团面向全国商家推行“无接触”“安心码”服务。商家可通过美团快驴“无接触进货”,美团收银“无接触点餐”,美团外卖“无接触安心送”,实现从餐品制作到交付全程无接触。同时在全国商户推行“安心码”,逐步实现“一店一码”,用户进店前扫码,可以查看店内安全等级。在食材供应链方面,美团快驴承诺供应链“保价不断货”,最快七小时送达。

一张张餐桌

当前,各地陆续进入复产复工阶段,餐饮业逐步恢复。面对新冠肺炎疫情,如何在满足消费者餐饮需求的同时,保障用餐安全?2月21日,中国饭店协会宣布与多家餐饮品牌联合落地首批“无接触餐厅”。

复工进行时 美团七大政策为生活服务业带来生机

订单量大时

“疫情当前,消费者的饮食需求也出现了新特点。”北京华天饮食集团公司总经理贾飞跃介绍说,为科学应对疫情对企业经营带来的重创,同时满足疫情期间消费者的餐饮需求,北京华天各老字号企业积极调整业务,将服务重点从堂食转向远程预点餐、堂食外送、网络外卖等形式。目前,北京华天所属二友居、同和居、同春园、庆丰包子铺等门店整体销售收入同比降幅收窄,部分门店回升现象明显。

号称广东人民“深夜食堂”的小田豆浆曾一度因“史诗级”的排队现象刷爆朋友圈。疫情期间,通过美团“春风行动”推出的“无接触”服务,第一时间转型升级以“无接触点餐”的方式接待门店顾客,顾客只需扫描门店外的二维码即可自助点餐下单和支付,其后可以凭点餐码在“无接触取餐区”自助取餐,全程均可避免与店员面对面接触。

丹徒的人们

据介绍,“无接触餐厅”是指商家把专属点餐二维码贴至餐厅门外或大堂区域,消费者用手机扫码点餐,后厨会生成餐品详情和订单号。待餐品制作完成后,工作人员再将餐品送至固定取餐区域,消费者可以凭订单号自行领取。

随着疫情的日渐好转,企业复工成必然选项。为响应国家复工复产的政策倡导,帮助生活服务类商家平稳过渡,2月26日美团面向餐饮、美业、休闲娱乐等生活服务业商家启动“春风行动”,内容包括推行“无接触”“安心码”服务;湖北到店餐饮、本地生活服务商户减免3月份佣金;提供100亿元额度的专项助力资金;美团外卖每月还将投入每月5亿元流量红包、4亿元商户补贴等,用互联网平台的数字化力量,为商户提供精准有效的助力。

把“生活”送进千家万户

据中国饭店协会相关负责人介绍,本次“无接触餐厅”示范店囊括了餐饮老字号、中式正餐、中式快餐和西式快餐4大类型,基本覆盖了消费者对所有餐饮口味的需求。同时,餐饮门店还单独设立了“无接触取餐”骑手专区,将外卖小哥与顾客进行分流。

作为“春风计划”的一部分,美团大学升级“千课计划”,接下来将进一步免费开放超1500门精品课程,此前已经有130万商户、886万人次参与学习,未来美团大学将重点针对食品安全、安心复工、无接触运营、精细化管理等专题培训,助力商家转危为机。

一系列“无接触措施”

特殊时期,以“无接触”方式保障用餐安全成为餐饮行业的有力举措。据了解,目前已经有5万多个美团合作商家开通“手机点餐”功能,3000多个商家申请升级店面“无接触点餐”方案。根据美团外卖《无接触配送报告》,1月26日至2月8日期间,采用“无接触配送”的订单占到整体订单量的80%以上。

近日,通过美团推出的全程“无接触”服务,许多餐饮业商家已有回暖趋势:食材供应链有了保障,餐馆逐渐开门恢复营业;“无接触”配送下,上班族点餐需求回升;“无接触”点餐、取餐等服务让堂食生意也有了一定恢复。

方便更多的顾客

“无接触餐厅”示范店真功夫相关负责人表示,疫情当前,“无接触餐厅”无疑是最大限度减少风险的经营模式,也给疫情期间的餐饮经营提供了一个新思路。复产复工后,消费者的用餐安全以“无接触餐厅”的形式得到保障,餐厅客流量慢慢恢复、自然上涨,这将是消费者和餐饮经营者都期待看到的情况。

“目前,小田豆浆深圳总店的业绩已经在慢慢回温。这个阶段,门店能安全运营起来,有流水,就是阶段性的胜利。”小田豆浆董事长助理张先生介绍。

对辛勤劳动他们说一声

美团启动扶持复工的“春风行动”,既立足当前疫情防控形势下商户复产的实际需求,为他们雪中送炭;同时着眼长远,瞄准行业长期发展为其所需要的数字化转型助力。未来,美团“春风行动”也将持续关注商家复工的具体进程,与商户一起迎接春风,消解寒冬,为生活服务业带来生机。

但是吃惯了爸妈的“家常食谱”

疫情发生以来,餐饮业成为受影响最大的行业之一,助力餐饮业复苏需要消解双向障碍,一方面让商家安心运营,一方面让消费者放心吃饭。

每人会接到近40单

奥门新萄京8522,据悉,疫情发生以来,美团已先后推出一系列优惠政策帮扶商户,包括免费培训、安全复工、供货渠道、佣金减免、优惠贷款、流量扶持、骑手就业等七大举措,以务实高效的手段,解决商户经营的难题与痛点,实现商户与市场的需求连接。

增添一安心

各行各业复工进行时,为帮助更多餐饮业商家做好“无接触”经营,助力社会生产生活恢复,美团大学餐饮学院也专门开设了《复工必学的6门“无接触”经营课》,课程涵盖了无接触点餐、无接触自助买单、无接触配送、无接触在线预订、无接触行业报告等多方面的课程知识点。据了解,在“无接触”经营帮助下,部分商户的果蔬粮油销售额增长了400%。

上班前测量体温

除了小田豆浆以外,峨嵋酒家、真功夫等餐饮品牌也纷纷推广了“无接触点餐”的模式。

不出门、不聚餐

他们严格落实测温、消毒等防护措施

随着丹徒复工复产的陆续展开,疫情防控仍不能放松,如何在这关键时期发展起来?与“无接触”模式一样,我们需要更多的智慧与更多的创新。

为大部分的丹徒百姓生活提供了方便

妥善解决

解决了很多顾客的购物需求

"谢谢,辛苦了!"

让生活“有滋味”

徒徒有话说:

还有外卖小哥的体温测试

奔波在丹徒的大街小巷

你下单 我采购 无接触

在这的背后都有这样一群人

在丹徒的某服装店里

“无接触”消费方式,满足了人们生活需求,也同时让街头巷尾的烟火气浓了起来。

送至顾客填写的指定地点

一身工作服

拣货途中遇到账单问题时

总会看到这样

路上的人和车逐渐多了

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